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苦労して取ってきたものq

天然の山ブキと椎茸、山に行ったらあったというか1時間程車で走ってようやく到着 , 林の中に椎茸有りフキは細い山蕗ですね。早速塩で焼いて頂きました、その日の取れてたて美味しいです。ビールは辞めて炭酸水ですね。プレモルは有りですが今日はやめます。健康に気を使うことにしました、今　大腸ポリープの手術の後メールきて 今終わったみたいなこと言ってるから今の手術ってそんな簡単なの？昔はお腹を切ってなんてやってるから1ヶ月はかかったけど。医学の進歩は素晴らしい。話は戻ってこの椎茸、採れたては美味しくて香りが強い、当然スーパーで売ってるのとは雲泥の差、大きいのとか小さいのとかイイね、私は茎と言うか足というか　その部分が好きですね。さてフキはどうやって食べようか？一般的にはお醤油で煮付ける？イタリアン的には湯がいてガーリック炒めってどんなんだろう❓帆立とガーリック炒めはどうかなぁ？明日やってみよう。今日暑かったのでビールは最高なんだけど辞めた。

運動して身体鍛えよう！

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見栄え的に黒になってしまったのでトロけるチーズをちぎって乗せました、結構いけてました

🌶作り方　アーリオオーリオで　松の実をフライパンで炒め茶色になったら豚シャブシャブ用を広げてフライパンに入れて、舞茸を入れてフランベしたら牛スープを入れてポルチーニパウダーを入れて、

塩胡椒して味をみて、足りないようでしたら醤油を少し入れても良いです^_^  。皿にあけて上にとろけるチーズをちぎって乗せます。出来上がりました。簡単

緑色が欲しいですね、しブレット
。 続く見栄え的に黒になってしまったのでトロけるチーズをちぎって乗せました、結構いけてました

🌶作り方　アーリオオーリオで　松の実をフライパンで炒め茶色になったら豚シャブシャブ用を広げてフライパンに入れて、舞茸を入れてフランベしたら牛スープを入れてポルチーニパウダーを入れて、

塩胡椒して味をみて、足りないようでしたら醤油を少し入れても良いです^_^  。皿にあけて上にとろけるチーズをちぎって乗せます。出来上がりました。簡単

緑色が欲しいですね　しブレットを長いまま乗せてもokeyです,カットして乗せても美味しそうです。

　　　　続く

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポルチーニとゴルゴンゾーラのパスタ

ポルチーニとゴルゴンゾーラのパスタ

ポルチーニと言ってもなかなか手に入りにくいですよね、でも粉末は売ってますよ。それを仕入れましょう！あとはマッシュルームを使います。そしてクリームとゴルゴンゾーラチーズですがなるべく新しい物を使用したいです、いうのは古くなるとカビ臭くなるから？ゴルゴンもクリームチーズなので新鮮なうちはクリーミーで美味しいんですが直ぐ臭くなりますね。ここでも少し玉ねぎみじん切りを使います、バターで良くソテーしてワインを入れてソースを作って下さい。ゴルゴンゾーラを入れてクリームを入れて牛スープを入れて、ゴルゴンゾーラパウダーを入れて　マッシュを入れてパスタを入れてもちょうどいい量に調節してください^_^ 。

皿に空けて上にルッコラとレモンの🍋皮の細切り唐辛子の細切りそれでokeyです

　　　続く

凄い車

初めて見ました^_^ 凄く昔の車、ワーゲン好きの人しかわからないような雰囲気です。素人の僕でも一目でスゲ〜って思う車🚘　結構車好きですけど！よくここまでレストアしたなぁと思うし　エンジンだって多分動かな状態だったと思うドイツの設計🇩🇪は大したものですがお金もかかった事ですよね、ここまでの状態まで持っていくのに、空冷のエンジンはシンプルなんで壊れるところは少ないけど、でも何年前の車❓信じられないですね、エンジン設計は良かったんでしょう、私もゴルフに乗っていたことがあるけど耐久性は良かったです。でもこれは別物でしょ。一昔前のカブトムシ乗ってる友達がいるけど趣味でエンジン下ろしてメンテナンスしているし外装もすごく綺麗、音も爆発してます。好きなんだね。

オープンでカッコいい❣️　お揃いでよく揃えたものだね、最初は錆だらけだったんだろうネ、帆も綺麗にして金持ちなんでしょう！これ乗ってる人。

続く

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茄子とモツｱレラチーズのトマトソース

茄子を美味しく頂きたく考えた料理です！なおかつそこにモツｱレラチーズを入れてチーズと絡んだ茄子が美味しいです。フェットチーネを使います

作り方　　1️⃣  茄子を縦半分に切って塩胡椒して粉を付けて置いておきます、2️⃣  本物のモツｱレラチーズを手でちぎります　　3️⃣  オリーブオイルを多めにフライパンにいれて茄子を揚げるような感じで炒めて取り出します。油を切り、他のフライパンでニンニクを炒めてセロリと玉ねぎみじん切りをいため、ワインでフランベして茶色になったらトマトソースを入れて味を見て先ほどの茄子を入れます🍆。パスタを入れて合わせてモツｱレラをいれます^_^  チーズが溶けてパスタに絡んだらokeyです　　続く

犬派ですか 猫派ですか

可愛い犬なんだ🐕　　人懐っこくて、大人しくて　これはなんという種類？犬は嫌いでは無いです。昔いぬを飼っていて学校から帰ると毎日散歩につれていって、楽しかったんです。育て方というか教え方がまだ出来てなくてよく吠えていた、犬はどのくらい生きるのかもしら無いので一生いるんだなぁと思っていたんだけどある時元気がないので散歩に連れて行ったんだけどイマイチ動きが遅く、どうしたんだろと思いご飯も食べてないし病気になっているかもと思いながらいたら突然　死んだ。　可愛そう! 老衰でした。命ある物は死んで行くんだよね。そのまま庭に穴を掘って埋めて上げました。　それ以来犬は飼っていません。今になると思い出すなぁ! ❣️❣️❣️

　　　　続く

ブロッコリーとアンチョビ 辛くて美味しい

ブロッコリーとアンチョビをパスタにします、基本的に塩はアンチョビの塩で味付けますので塩は殆ど使いません。1️⃣ブロッコリーは固茹で 2️⃣ アンチョビ　3️⃣ルッコラ　多め

トマトコーポレーション 業務用アンチョビ(ブロークン) 720g

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1,300〜2,299円

4️⃣パスタ　スパゲティ　作り方　まずはアーリオオーリオでニンニクと唐辛子を取り出します。

そこに固茹でしたブロッコリーを入れます🥦。アンチョビの用意した半分くらいを入れてブロッコリーに味をつけます、黒胡椒も入れて魚介スープを入れてブロッコリーの味を見て少し硬さが残るくらいになったらそれを取り出します。アンチョビスープになってしまったのでパスタを入れてもちょうどいい量まで煮詰めて火を止めて少しEVを入れます、あまり入れないで下さいアンチョビのオイルがあるので入れ過ぎは禁物です、パスタを入れますここではパスタとアンチョビの味が肝心なのでぴったりくるようにしてください美味しくできたら先ほどのブロッコリーを入れてパスタと合わせます。もし塩が足りなかったら塩を少し、それかアンチョビを足して下さい、いいと思いますよ。ルッコラを混ぜ込んでもう一度フライパンをあおって下さい。ここでもルッコラが入って味が薄いようでしたら塩胡椒してくださいね。そしてさっきのニンニクと唐辛子を乗せて🌶okeyです

私の好きなパスタなので美味しいですよね。

Baliでも結構作っているんですけど

パスタは結構固めです、パリパリしてる感じです。ビールと一緒は美味しいですね。辛いと飲みが半端ない^_^  ❣️

スカーリアさんのアンチョビ　５５０ｇ

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2,668〜3,780円