xmona’s diary

イタリア人シェフにイタリア料理の勉強をBali島に❗️最高なんだ!❗️

2020-04-01から1ヶ月間の記事一覧

suppper mooon

すごいスーパームーンらしかったんですね 2〜3日前の満月 その次の日は曇っていて見れなくってまたその次もイマイチで10日は普通の満月でした。スーパームーンの時は見れなかったです。母親が観てたらしくて後から凄い大きな月だったんだよと言ったけど 遅い…

Zoppini

このあいだ時計の電池が切れたんだ❗️結構お気に入りの時計だったんで大急ぎで電池換えに知り合いの時計屋さんに行って換えてもらったんです。時計屋さんが、これは何処の時計ですか?良いデザインですね❣️って言うので、 イタリアですよ ! って言いながら裏…

色々なチーズがとろけるトマソース パスタ。

単純にトマトソースの中にチーズを溶かしてお気に入りのパスタた入れただけの料理です。まずはパスタはフェットチーネで、チーズはモツアレラとピザに乗っけるトロけるチーズと仕上げのパルメザンチーズをご用意くださいね。 いつものように鍋にオリーブオイ…

蛇石

庭にあった石をみてたら蛇の顔に似てたんで蛇石と名付けています、雨が降った時は蛇そっくりで気持ち悪いですが、昔から蛇は縁起がいいとか言ってますが、本当ですかね❓ 昔お爺ちゃんが まむしを取って来て一升瓶にマムシを入れて1か月ぐらいそのままにして…

お魚の苺ソース 凄い組み合わせ

お魚はブリなんです ブリに塩胡椒して 強力粉でコーティングして焼きます、ストーブのもう一方で鍋にバターをいれて例の酸っぱい苺を入れてなるべく苺を残す感じで火にかけます、ワインを少し入れて甘みを出します、詰まったらokeyです、味をみてくださいね…

お魚の苺ソース

もう直ぐ美味しい苺のジーンズですが、小布施という町でで作っている苺はとても酸っぱくて完熟でも酸っぱくて苺ジャム用かも知れないです、日本ぐらいですよね、苺がこんなにあまくて美味しいのは、イタリアだと野苺みたいなおおきさでとても酸っぱくて、一…

マンゴーって美味しいでしょ?沖縄とか石垣島とかのは特にいけるけど!でも漆科らしいですね! ウルシってかぶれるやつでしょ?やだなぁと思っていたが食べると凄い美味しいです。実は昔ウルシにかぶれたことがあって1週間程学校に行けなかった事があったん…

3/16 の湿った雪で桜の枝が折れた

ちょっと前の季節外れの雪で桜の木は雪の重さが原因で折れてしまった 地面に着いた桜の木は花咲いているが、可愛そうなくらいに地面に横たわっている、住職は明日どうするつもりかなぁ!くっつく訳では無いので木の為に折れた木を切るか?完全に折れた部分が…

ガルーダ3分遅らせたのは私です。続き

ガルーダ3分遅らせもあったけど キャンセル事件も有りました ガルーダに乗り込んでも全然アナウンスも流れないし離陸もしないんだ、整備してますの説明が2時間程延々と続いてそしてキャンセルのアナウンス、フライトが9時✈️なのでもう11時過ぎ、皆さん降りて…

はじめのバリだったと思うけど、ワクワク感で、ガルーダにチェックインした後買い物に出かけたん、荷物もボードもガルーダに入れたんでokey、まだ日本なんで日本最後の日に日本のビールを飲まなきゃなぁと思い結構飲んでいたんだ❣️買い物とか見ていたらガル…

バリの可愛い女の子達

むかしバリはオランダの統治下に置かれていたので、今はクオーターとかオランダの血が入っている娘が結構います、とりあえずラテン系なので、皆さん屈託なく明るいですよね、そしてオランダ系は真面目ですね、男は基本的に働かない、 昔の習慣から抜け出たく…