xmona’s diary

イタリア人シェフにイタリア料理の勉強をBali島に❗️最高なんだ!❗️

2020-01-01から1年間の記事一覧

コロナで三密避けて 1人山菜とり

未だコロナ騒ぎですよね、緊急事態ならもっと休みをいれて徹底的に感染ルートを絶ってそれから仕事始めればいいんじゃないかな その時の補償とか考えるとそうも言ってられないからでしょうが、まあ10万じゃどこにも追いつかないし1〜2ヶ月も暮らしていけない…

ゴーヤチャンプル 美味しい 夏サイコー

縄は行った事が無いので本場の味はわからないです、でも沖縄料理店に入ってゴーヤチャンプルを食べた時美味しかったので、家でもたまに作るんですね。雰囲気で泡盛を飲みますが、その後はビールになってしまう。昨日こんなビールを発見してしまったけど❗️ 美…

TV 特捜  クオリティを上げる3

これも昔、特捜最前線というテレビ番組があってそこのエキストラで出ていた事があるんだ、チョット恥ずかしいけど! 交通費も出ないけど弁当はあったかも?マア1日がかりでした3000〜か4000円貰って待ちの仕事でしたね、学生の頃は楽して金欲しいからってい…

クオリティを上げる 2

歌舞伎座、今でこそ建て替えて綺麗になったけど前は結構年季が入ったもので、形は今と変わらないけど昔は関係者が裏から入ると蔵みたいな感じで、なかなか大切にしてきた建物なんだと思った、木が多めに使われていました、私は花札はあまり好きではないので…

クオリティを上げましょう

どういう訳で、何で働らけたのかという事は忘れちゃったけど銀座の歌舞伎座小道具で働いたことがあって、その頃『萬屋さん』(子連れ狼の人)が20日?連続興行で頑張っていらっしゃるお姿よく見させて頂きました。今はお亡くなりになってしまったけど アーメン…

クオリティを上げましょう

なかなか難しい事なんです、クオリティを上げるっていう事、* だらだら過ごしていませんか?* こんなもんでいいや!とか!*ここまででいいや! * いつもやってるから大丈夫! そんな考えで行動してませんか?若くて時間のある場合でももったいないですよね、…

令和のゴールデンウィーク

困っちゃうな、、、リンダ風 令和になっての大型連休なのに外出禁止じゃ、家にいるのも飽きてきますよね、大きな家は庭などあってバーベキューなんかしてるし羨ましいですね。まあ人は人で気にしなきゃいいんだけどやっぱりネ!アパートに住まいしてる人は大…

コロナはいいからビール🍺です レバーのローズマリー

外に出れないので家で作りました、レシピをお知らせします、レバーを買うと一緒にハツ (心臓)が付いてますからそれを外さないでそのまま使います、先ず塩胡椒して粉を入れたバットに入れてよく粉を付けます、オリーブオイルをしいたフライパンに入れて焼きま…

連休 コロナでどう過ごしてますか そしてどう変わるのか❓

出たらダメというか控えてください、とか言ってるけどコロナVirusはどのくらい感染しているのかを確認したほうがいい、今やってます感で仕事していて、これは多分長引くと思う! その間の経済は疲弊してマスクまでも政治家の悪習慣の中に組み込まれて中国が5…

コロナ

出たらダメというか控えてください、とか言ってるけどコロナVirusはどのくらい感染しているのかを確認したほうがいい、今やってます感で仕事していて、これは多分長引くと思う! その間の経済は疲弊してマスクまでも政治家の悪習慣の中に組み込まれて中国が5…

ステンドグラスを綺麗にしたい  コロナで休みの日

ステンドグラスを綺麗にする方法ってあるのか知りたいです。外して洗剤で洗う事しか考えられず、漂白を少し洗剤に入れてかなぁ そんな事したら大丈夫❓ 100えんで買ってきたブラシで擦ってますがいまいち 細かいんだよネ、模様が❗️これってハンダみたいのでく…

山桜 すごく綺麗 時期ぴったり

連休中密な所にはいってはいけないので山に出た ! 海に行こうとも考えたけど結構人がいるかなと思って山にしたんだ。そしたら山桜が綺麗で満開過ぎて風で舞っていた^_^ でもまだ楽しめるので思わずphoto 山桜って白いんです。良い感じで何時もの椎茸林で椎…

タラの芽ゲット 自然の物は美味しさが違うね。 今は栽培されてスーパーでも買う事ができるけどその時々の旬の物は美味しさが違うから嬉しい こんな感じです。天ぷらは塩で食べても良いです。ビールがすすむ。 毎年の事ですがもうこんな時期になってしまった…

タラの芽ゲット

タラの芽ゲット 自然の物は美味しさが違うね。 今は栽培されてスーパーでも買う事ができるけどその時々の旬の物は美味しさが違うから嬉しい こんな感じです。天ぷらは塩で食べても良いです。ビールがすすむ。 毎年の事ですがもうこんな時期になってしまった…

6R15 腕時計 セイコー グリーン

セイコーの腕時計の数字です^_^ 。すみません。知ったかぶりで、カッコつけて申し訳ない。 いい時計です。安い割には というかロレックスみたいにバカ高い時計ではないし、安い方ですよ。性能は誤差14秒/日くらいかな!オートマチックなので毎日着けてます。…

ゴルデンウィーク初日

今日から連休ですね、 皆さん楽しんでくださいませ、武漢熱で世界がひっくり返ってます、外に出ないで家にいるけど昼からビール飲んでますょ❣️ 最初は一本だったのがおつまみが加わって2本になりました、感覚はbaliです、今日は暖かくて風もないし、ブルー…

美味しいチーズの使い方

今じゃあ日本人もチーズが好きだけど西洋人はずっと昔からチーズの使いか方とか知ってるから 良い感じに使っている。コレなんか凄く手間のかかる料理だけど、流れ作業的に仕上げるんだ。 肉に塩胡椒の人ー粉を付けて焼く人ートマトソースを乗っけて焼く人ー…

コロナウィルスの対処方

コロナウィルスに打ち勝つには、身体の免疫力を高める事ですよね基本的に!でもどうやって?1️⃣ 日本古来の納豆が良いらしいです、 醤油とか入れる前にしっかりとかき混ぜてネバネバを出して納豆菌を沢山作ってください、菌が良いらしいですね‼️ ヨーグルト…

ペンネです;

クリームソース味のペンネです。バターでパンチェッタとベーコンを炒めグリーンピースをいれます、ワインでフランベして牛スープを入れてベーコンとかの味を整え 煮詰めて、クリームを入れます。その時にクリームはサラッと仕上げる為に少なめにしておきます…

シンプルイズ ベスト

良くかんがえたよ❣️ほんの少しのワインのおつまみ🍷パンにチーズ、サラダ 凄く美味い! 誰でも考えられるんだけど スゲえ 続く

ローズマリーの花

ローズマリーの花って紫色してるんですね知らなかったです。イタリアンではいろいろ使ってます。パンの中に入れて焼いてもいいし、今思いつたんですがこのピザの中に入れて焼くとすごくいい感じで出来上がると思いますね。 ハーブの香りがしてサイコーですネ…

イタリアンにもどります。真鯛のカルパッチョ

おはようございます、またいつもの様にイタリアンのレシピブログに戻ります、お役に立てているのか不安ですが自分としても専門分野の方がいいですし、そろそろモードとしてイタリアンモードになっていないと いつまたrossoに行く事になるかもですネ,コロナな…

ウガイ 手洗い しましょう

YouTubeでピコ太郎の動画を見てしまった。ウガイ 手洗い の基本、^_^ 子供達にはイイよね。 自分でも外でウガイしたり爪切ったり花を見て日光浴してたらYouTubeの音楽でAI という人の歌が流れてきて 結構いい感じだったんです。今まで知らなかったので新鮮に…

簡単に出来るパスタ

簡単なパスタの作り方です いつもハテナで書いているのですが どういう訳かこのブログから初めてみます、ニンニク キャベツ イワシの缶詰 オリーブオイル 塩胡椒 鷹の爪 で作っちゃいます かんたんです。とりあえずアーリオオーリオの中にキャベツを切った物…

岡江久美子さんのご冥福を

人が死んじゃうって悲しい事ですよ、この世に居なくなる事なんだけど、今まで言葉を交わしていた人が明日から挨拶も出来なくなるんだから!岡江さんもコロナなんかにやられてしまって❗️悔しいですネ。ネットによるとコロナが回復したら『こんな事も有りまし…

椎茸ちゃん

フキノトウが未だ有るかもと思って山の方に行ってきました、が全く伸びすぎでお花畑になっていました、これはなんとかなるかなっていう品 まあ綺麗だったので良しとしておこう。おまけに椎茸ちゃんが沢山あってありがとうございました 大きいので美味しいか…

意味無い 安倍のマスク

マスク配るって言うからどんな物なのかと思っていたら 結論から言うと衛生的に悪くて、尚且つ時間がかかって費用は400億円以上かけて これも税金の使途不明金が発生して誰かがネコババして、中国とベトナムで手作業で作っていて異物混入していても関係無く、…

上を向いて歩こう 皆んな頑張って

またまたYouTubeで宮本亞門さんの『上を向いて歩こう』を見てしまった。パート4まであって出演しているひとが違っていて全部観ても決して飽きない、泣けてくるよね、柏木由紀子さんも少し出てらっしゃって故『九ちゃん』の事が思い出されてしまった、未だ解…

明日があるさ いい事^_^

またまたYouTubeで宮本亞門さんの『上を向いて歩こう』を見てしまった。パート4まであって出演しているひとが違っていて全部観ても決して飽きない、泣けてくるよね、柏木由紀子さんも少し出てらっしゃって故『九ちゃん』の事が思い出されてしまった、未だ解…

賛成 上を向いて歩こう

今シンガーとか素人さんとか芸人のコラボで宮本亜門さんのプロディュースによってコロナの暗さを歌で元気にしようとネットで発信しています、凄くいい事ですね 、we are the world みたいな歌です。『上を向いて歩こう』カッコ良かった。いい事だよね 何十人…